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第27章 竟然是全素的生日宴(1)(1 / 2)

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姜停云高兴的迎了上去,终于赶上了!

她那单子开的十分刁钻,光笋类就有九种,这齐老板果然神通广大,竟然都买全了。

齐修远擦了擦汗:“姜老板,你这些东西忒难买了,市场根本买不到,后来托人问了好几个私房菜馆,直接从他们冷库里凑了这些。”

姜停云大笑:“聪明!哈哈这些东西确实只有高级餐厅才会备全了。”

这些刁钻古怪的食材,姜停云主要用来烹饪鼎湖上素这道主菜。

这“鼎湖”是一个地名,“上素”的意思顾名思义,就是高级素菜。

传闻这道菜需要鼎湖山泉水做出来味道才是一绝。姜停云淡定的拿出来两瓶依云,她搞不来山泉水,还是直接用依云吧。

这道菜用的食材也相当复杂,需要用到三菇、六耳、九笋、一笙。

这三菇指的是蘑菇、草菇、冬菇。六耳是指金耳、银耳、木耳、榆耳、石耳、桂花耳。

九笋包含了竹笋、金笋、芦笋、菜笋、毛尾笋、笔笋、姜笋、吊丝笋、猪肚笋。

一笙自然就是指竹笙。

这么多少见又顶级的食材做出来,看上去就很高端,很有面子,很符合主菜的要求,能够满足有钱人的猎奇心。

至于这么多材料做出来味道究竟如何,姜停云表示她根本没吃过,但是她自信从她手里做出来绝对不会难吃。

她将主菜需要的这些食材充分浸发,洗净切分,由于食材过于杂,大小不一,想要发挥出最大美味,刀工要求也很高。

这时候时间已经差不多了,客人都陆陆续续到了,姜停云终于完成了所有食材的准备工作。

.......

随着二姐一家都到全,齐家一家终于团团圆圆的坐在了一起。

老爷子在齐修远和齐博远两兄弟的搀扶下,慢慢的从楼梯上下来。众人纷纷站了起来。

“快都坐下来吧,为了我这个老家伙,耽误你们时间了。”齐老爷子年纪虽然还不到七十岁,身体却不是很健朗,他嘴里说着客气话,面容颇有点威严。

齐博远连忙说道:“爸爸,您这是什么话,照我说您生日我们就算是摆个六十桌都不为过的。”

齐聪默默翻了个白眼,今年生日家宴是他爸爸齐修远操办,明明是爷爷要求只办家宴,大伯这话跟他爸不孝顺故意节俭一样,真是听着难受。大风小说

齐博远老婆跟着陪笑着说道:“爸爸,今年弟弟弟妹据说相当费心,连您常去的菩提馆的主厨孙师傅,他们夫妻都没看上眼,也不知道请来的哪家厨子?”

齐聪妈妈哪里听不出这夹枪带棒的酸话,只微笑说道:“孙师傅身体不好,我们这次请的是姜师傅,做的中式的素菜。”

齐老爷子点了点头:“很好,我看中式的就很好。”

其他小辈并不搭理这饭桌上的暗潮汹涌,也不发表意见,只偷偷盼望着这折磨人的家宴快点结束。

现在的年轻人谁爱吃素,做的再好也就那味,要不是没办法,他们根本不想来这种折磨人的地方。

大家纷纷说了一些吉祥话,恭贺齐老爷子千秋之后,厨房也开始准备上菜。

这齐家吃饭是分餐制的,而这素食为了保持新鲜原味不会用到半成品,都是现场制作,所以菜并不像一般酒席里一样,一股脑儿的上完,而是汤品、前菜、主菜、主食这么一道道的上。

齐家习惯吃饭前先来一碗汤,一般来说,素席里的汤常用各类菌类熬制,以此充分发挥鲜味。

但一上来就如此的鲜,会使人的舌头失去敏感,那后面的小菜自然也就觉得食之无味了。

所以第一道汤品,姜停云只每人上了一盅简简单单的清汤。

“青菜豆腐汤?”齐博远都憋不住脸上的笑,这上来第一道菜,就如此的寒酸小气,这种小门小户的厨师,果然上不了台面。

不少小辈也对这菜感到诧异,一时间,饭桌上窃窃私语起来。

齐老爷子面色丝毫不改,只淡定的拿勺子舀了一勺清汤放入嘴里。

这汤清甜甘润,入口平滑,青菜清脆爽口,豆腐鲜嫩,调味料放的极少,也没有加入淀粉勾芡,真真正正吃了个原汁原味,确实有点意思。

看齐老爷子竟然连着喝了好几口,其他人也只能迟疑的拿起勺子,竟意外的发现这汤味道相当不错,果然能被请来做饭,这厨师想必还是有几把刷子的。

只齐博远夫妇脸色一下子差了许多,不是说好的农家乐厨子么,这是碰运气了吧,其他菜肯定做不出什么像样的。

众人喝着汤呢,第二道菜就上来了,是一道蔬菜拼盘。

这菜摆盘还算不错,四宫格,里面分别是凉拌番茄、凉拌黄瓜、泡椒莴苣、酸腌佛手片。

可哪怕摆得再好看,这菜也实在是太过于普通了!

黄瓜番茄都是什么东西,这夏天随便出点钱就能买一卡车,这厨子真的好糊弄。

但肚子里有再多话,小辈们只能把各色抱怨吞进肚子里,并不敢放明面上说。

齐老爷子却兴致勃勃,他就喜欢这种一眼就能看出原本食材的菜,夹了一筷子番茄放进了嘴里。

“唔。”好酸甜可口的味道。